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割烹｜DINING

本格派京割烹
京都の代表的な超有名老舗料理店から暖簾分けを許された割烹「たんたか」。
「たんたか」は金子画伯はもちろん、地元の通人が通う京割烹を代表する店。
その料理長を務めた大将が繰り広げる正統派の本当の京の「味」をお楽しみいただけます。

メニュー

【ランチメニュー】

「鯛ごはん」

¥ 900

「鯛ごはんのお膳」

¥1,500

「鯛ごはんとにゅうめんのお膳」

¥1,500

「季節のおばんざいのお膳」

¥1,500

【アラカルト】

鯛ごはん

¥900

季節のおばんざい三種盛

¥1,000

生麩田楽（3種）

¥800

だし巻き

¥600

くみ上げ湯葉

¥800

【おばんざい】

本日のおばんざい

¥500

さんまの旨煮

¥500

揚げだし豆腐

¥500

紅蝙蝠サラダ

¥600

揚げだし生麩

¥800

かしわの湯葉あんかけ

¥800

八幡巻

¥1,000

湯豆腐（1~2人前

¥1,500

※本日のおばんざい・紅蝙蝠サラダは
　日ごとにかわります。お楽しみに。

【割烹メニュー】

＜揚物＞

あまご

¥800

目板カレイ

¥1,500

＜焼物＞

紅ますの焼物

¥600

かしわ

¥800

【おすすめコース】

石塀コース（全8品)

¥3,500

(付出し・お造り・おしのぎ一品・焼物・揚物
ごはん物・香物・赤出汁)

紅蝙蝠コース（全11品）

¥5,000

(小鉢・八寸・お造り・炊き合わせ
おしのぎ二品・焼物・揚物・ごはん物・香物・赤出汁）

おまかせコース

¥8,000〜

※その他、ご予算に応じてご用意させていただきます。

【鍋コース】

水炊き

¥5,000〜

鴨鍋（10月～4月）

¥8,000〜

鱧鍋（5月～9月）

¥8,000〜

紅蝙蝠の味のお取り寄せが出来ました。
店頭でのテイクアウトはもちろん、オンラインショップでもご購入いただけます。

カフェ｜CAFE

京都、紅蝙蝠より世界に向けて、
全く新しい飲み物、"TXPRESSO"(ティーエスプレッソ)。
茶葉をエスプレッソマシンで加圧抽出し、茶葉のうまみ成分をたっぷり引き出します。
日本茶の起源は桑であったとも言われ、
"TXPRESSO"の茶葉を桑の葉で。また、紅蝙蝠でしか味わえない独自技術で焙煎した濃厚なエスプレッソ。 今までのエスプレッソの概念をくつがえします。本物の“バリスタ”だからこそできる味をご賞味下さい。

メニュー

桑の葉エスプレッソ・アメリカーノ

¥700

桑の葉・ラテ

¥800

桑の葉・ソイラテ

¥800

ティーエスプレッソ・アメリカーノ

¥500

ティー・ラテ

¥600

ティー・ソイラテ

¥600

エスプレッソ

¥300

エスプレッソ・アメリカーノ

¥500

カフェ・ラテ

¥600

カフェ・ソイラテ

¥600

"TXPRESSO"はエス・エス・アンド・ダブリューの世界商標であり
また特許申請をしており全く新しい革命的な飲み物です。

スイーツ｜SWEETS

人気沸騰中の「太秦プリン」。
新鮮なたまご・牛乳・砂糖・生クリームのみで作られた、なめらかな口どけの蒸しプリン。添加物は香料を含め一切使用していません。
素材の特徴をそのままに、丹誠こめて作り上げた逸品です。プリンをはじめ精魂込めて開発した紅蝙蝠オリジナルの「京のスイーツ」が数々登場します。

メニュー

ドリンク｜DRINK

金子國義が大好きな“CAMPARI”。
山水(Bar)のマスターと金子画伯が、画伯の作品名をイメージに、CAMPARIをベースとしたオリジナルカクテルを完成。今までにない大胆な味をお楽しみいただけます。

京都ハイボール
茶道のお手前のように１つ１つの所作も楽しんで頂く紅蝙蝠オリジナルの『京都ハイボール』。 華やかで清涼感のある味わいをお楽しみ下さい。

メニュー

• CAMPARI（オリジナル）カクテル
  VAMP／よこしまな天使／優雅な条件
• 京都ハイボール
• ビール
• 日本酒［月の桂］
• ワイン　赤／白
• スパークリングワイン
• ウイスキー
• 焼酎
• 他 800円〜